Resep Soto Lamongan Koya

Soto Lamongan Koya

Resep Soto Lamongan Koya (ResepEnak.my.id) - Untuk membuat Soto Lamongan Koya, sangat mudah karena cuma dengan 26 Bahan yang bisa anda beli di pasar/supermarket/minimarket terdekat. Cara membuat Soto Lamongan Koya pun tidak sulit, dengan 7 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Soto Lamongan Koya yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik.

Resep Soto Lamongan Koya. Sudah lama pengen coba buat soto lamongan, dan ada resep tersimpan yang belum saya eksekusi.. Akhirnyaaa, resep mba Nia dari Surabaya sudah saya recook dan memang hasilnyaa .. Wuenaakkk 😁😍😄

Bahan-bahan Membuat Soto Lamongan Koya:

  • Kamu butuh 300 gr paha ayam (me: sesuai stok ayam dikulkas 😄)
  • Siapkan 4 buah ceker (me: skip, lagi ga ada)
  • Sediakan 2 butir telur rebus
  • Ambil 1 ikat daun seledri, iris
  • Kamu butuh 1 batang daun bawang, potong
  • Gunakan 1 bungkus kecil suun, rendam
  • Siapkan 2 buah jeruk nipis, potong 8 bagian
  • Gunakan iris Kol secukupnya,
  • Kamu butuh 4 siung bawang putih
  • Siapkan 6 siung bawang merah
  • Siapkan 1 ruas kunyit
  • Gunakan 1 ruas jahe
  • Kamu butuh 2 butir kemiri
  • Kamu butuh 1 sdm ketumbar
  • Sediakan 1 sdt jintan
  • Gunakan 1 batang sereh, geprek
  • Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  • Siapkan 3 lbr daun jeruk
  • Ambil 1 sdt garam
  • Gunakan 1/2 sdt gula
  • Gunakan 1 sdt penyedap rasa ayam
  • Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
  • Kamu butuh 100 gr kerupuk udang
  • Kamu butuh 2 buah lombok besar merah, buang biji
  • Kamu butuh 15 buah cabe rawit
  • Gunakan Bawang goreng

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Lamongan Koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Soto Lamongan Koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Soto Lamongan Koya sesuai langkah-langkah berikut.

Langkah-langkah Membuat Soto Lamongan Koya:

LANGKAH 1
Rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama untuk mengurangi lemak ayam boiler. Jika ayam kampung, tidak usah dibuang air rebusannya.
LANGKAH 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk.
Langkah 1 Membuat Soto Lamongan Koya
LANGKAH 3
Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci berisi rebusan ayam. Masak hingga meresap ke ayamnya. Masukkan daun bawang.
LANGKAH 4
Beri gula, garam, dan penyedap. Cek rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
LANGKAH 5
Sambal : Rebus cabe hingga lunak, kemudian haluskan dengan sedikit garam.
LANGKAH 6
Bubuk koya : Haluskan kerupuk udang bersamaan dengan bawang putih goreng.
LANGKAH 7
Sajikan bersama nasi panas, suun, irisan telur rebus, kol, dan seledri. Taburi atasnya dengan koya. Jangan lupa, sambal dan jeruk nipis. Nikmati selagi hangat. 😋
Langkah 2 Membuat Soto Lamongan Koya

Demikianlah Resep Soto Lamongan Koya yang kami sajikan kali ini. Semoga Resep Soto Lamongan Koya ini bisa memberi anda inspirasi masak hari ini. Lihat juga resep-resep menarik kami lainnya di ResepEnak.my.id. Terima Kasih.

Resep Menarik Lainnya :