Resep Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur
Resep Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur (ResepEnak.my.id) - Untuk membuat Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur, sangat mudah karena cuma dengan 28 Bahan yang bisa anda beli di pasar/supermarket/minimarket terdekat. Cara membuat Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur pun tidak sulit, dengan 13 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik.
Resep Lumpia Semarang (rebung, Ayam, Telur). Yeyyyy... musim hujan tiba.. klo hujan tiba..pasti banyak yg jualan rebung nihh... saking sdh lamaaa bangett pengen loenpia (lumpia) khas semarang yg melegenda...😁 Coz ada sensasi rasa rebung, telur, ayam cincang..biasanya sih ada udang cincang..tp krn suami alergi udah..bikin aman aja menggunakan ayam. Sebenernya, saus nya lebih nendang klo ditambah taoco manis..sayang krn saya dikota kecil. Taoco sulit didapat, jd terpaksa di skip..tp walau tanpa taoco rasa sausnya endesss mommiess...lumpia masih panas..dicocol sm sausnyaa.. bikin gemeteran luar dalam 🤣🤣 Mari kita memasaaaakkkkk #wongsolomasak #pejuangGoldenApron3 #Mingguke28 #MasakItuMudah #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan Membuat Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur:
- Gunakan 300 gram rebung
- Sediakan 150 gram ayam blender halus
- Kamu butuh 1 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 2 butir telur
- Kamu butuh secukupnya Kulit lumpia
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih (saya pake kating)
- Sediakan 2 bh kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (saya pake royco ayam)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Kamu butuh 1/2 keping gula merah
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 keping gula merah serut
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan 1 , 5 sdt tepung tapioka larutkan sedikit air
- Ambil 1 sdt saus tomat
- Kamu butuh 1/8 sdt merica bubuk
- Kamu butuh secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Cabe lalap
- Ambil Acar timun (optional) (lihat resep)
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur sesuai langkah-langkah berikut.
Langkah-langkah Membuat Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur:
Cuci bersih rebung. Rebus hingga bau apek hilang.. saya sampai ganti air dan rebus ulang sampai 3x. Tiriskan lalu potong korek api. Sisihkan
Siapkan telur beri sejumput garam. Kocok lepas. Lalu buat orak arik. Sisihkan
Siapkan bahan. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih dan kemiri) saya pake parutan keju biar cepat
Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna
Setelah berubah warna masukkan rebung. Masukkan bumbu lain (ketumbar, kaldu bubuk, garam, gula pasir) lalu tuangkan air
Setelah air agak menyusut masukkan telur orak arik, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa
Masak hingga mengering. Lalu masukkan daun bawang iris aduk rata. Dinginkan
Cara melipat : siapkan kulit lumpia. Isi dengan 1 sdm rebung. Lipat bentuk amplop dan gulung. Rekatkan dengan cairan tepung
Lakukan terus hingga adonan rebung habis. Lalu goreng dgn api sedang cenderung besar hingga coklat keeemasan. Tiriskan
Saus : tumis bawang putih yg sdh dihaluskan hingga harum (bawang putih saya parut) masukkan air. Aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah serut
Tambahkan merica bubuk dan saus tomat, garam dan gula. Koreksi rasa. Tuang larutan tapioka
Aduk rata. Masak.hingga mengental. Angkat. Siap disajikan hangat-hangat
Berasa makan di hotel di kota semarang.. hihihihihi
Demikianlah Resep Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur yang kami sajikan kali ini. Semoga Resep Lumpia Semarang Rebung Ayam Telur ini bisa memberi anda inspirasi masak hari ini. Lihat juga resep-resep menarik kami lainnya di ResepEnak.my.id. Terima Kasih.
